Ο Γιώργος Σύρος είναι απόφοιτος του τμήματος Νομικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, διαπιστευμένος διαμεσολαβητής (CEDR) και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Δημόσια Ιστορία (ΕΑΠ). Ασχολείται με τη συγγραφή και την ιστορική έρευνα, έχει συγγράψει και εκδώσει ιστορικά συγγράμματα, ενώ έχει ασχοληθεί και με την παιδική ιστορική λογοτεχνία. Είναι επίσης μέλος της συντακτικής - δημοσιογραφικής ομάδος της ειδησεογραφικής ιστοσελίδας της Μαγνησίας, TheNewspaper.gr, όπου και αρθρογραφεί